In cucina

Pasta al nero di seppie alla siciliana

Spaghettoni al nero di seppia alla siciliana, la ricetta irresistibile del ristorante Corona Trattoria di Palermo

La pasta col nero di seppia è uno tra i piatti di pesce siciliani più richiesti e rinomati. L’incontro con gli spaghettoni di grano duro siciliano è sublime! Vi mostreremo la ricetta tradizionale preparata dallo chef del ristorante Corona Trattoria di Palermo, un punto di riferimento della gastronomia della città. La seppia è un pesce che abbonda da sempre nelle…

La torta mousse di fragole spumosa e dolcissima con la marmellata di fragole bio

La torta mousse di fragole è un dolce dalla consistenza leggera e spumosa, senza cottura. Questa versione ha una base di biscotto, che la rende ancora più golosa. La mousse è una delle “masse” base della pasticceria. Gli ingredienti principali per realizzarla sono la panna fresca da montare con lo zucchero, che la rendono “spumosa” e più leggera rispetto ad…

caponata pesce spada

Ricetta della caponata siciliana con pesce spada, il secondo di pesce facile e raffinato

La ricetta della caponata con pesce spada è un secondo piatto siciliano raffinato e veloce, facile e sontuoso da poter gustare tutto l’anno. Ecco la ricetta facile grazie alla caponata pronta Almasicily. La stagione estiva porta nelle cucine siciliane molti prodotti gastronomici che ci permettono di sbizzarrirci ai fornelli! Oggi voglio proporvi una ricetta dal sapore fresco che rimanda all’estate.…

Come preparare una crema di limoncello densa e corposa ma senza panna

La crema di limoncello è un liquore cremoso e profumato. La ricetta della crema di limoncello a base di limoni siciliani è ideale come digestivo a fine pasto, da servire ghiacciato, o per un drink. La crema di limoncello che profuma di Sicilia ci conquista con la sua dolcezza e corposità! La crema di limoncello a base di limoni siciliani…

Le 10 specialità dello street food siciliano da non perdersi

Se vai in Sicilia non puoi perderti queste 10 specialità di street food che ti delizieranno con pochi euro. Ogni città siciliana ha le sue tradizioni culinarie. Ecco un giro nella gastronomia di strada della Sicilia. La gastronomia siciliana di strada è tutta da scoprire! Il viaggiatore che passeggia per le vie delle città e dei paesini siciliani non potrà…

sfincione palermitano

Lo sfincione palermitano più sfizioso e facile che mai, con la salsa alla marinara Almasicily!

La ricetta tradizionale siciliana dello sfincione palermitano è ancora più facile grazie alla gustosissima salsa alla marinara AlmaSicily. Scopri la versione tradizionale e la versione veloce con il sugo pronto. Cari amici, oggi voglio parlavi del famoso e sfizioso sfincione palermitano. Uno dei piatti must-have dello street-food siciliano, che a Palermo troviamo ancora in vendita dietro i banchi delle famose…

torta salata ai carciofi

La ricetta della torta salata ai carciofi con asparagi e ricotta, morbida e facilissima

La ricetta della torta salata con carciofi, asparagi e ricotta di pecora. Grazie ai carciofini sott’olio Almasicily, preparare questa torta rustica deliziosa sarà facilissimo. In cucina, le migliori ricette sono quelle che nascono in momenti in cui la nostra mente ed il nostro cuore seguono le stessa linea d’onda. Può bastare un attimo di tranquillità, di gioia o una buona…

pasta fave e piselli

Pasta con fave e piselli alla siciliana, la ricetta con ricotta salata e salsiccia

Oggi voglio proporvi la ricetta siciliana della pasta con le fave e i piselli. Le fave e i piselli freschi sono l’accoppiata più iconica nella cucina primaverile siciliana, da poter gustare in svariati e succulenti modi. Con questi legumi di stagione, insieme alla sfiziosa ricotta salata e alla salsiccia potrete preparare un piatto primaverile completo e irresistibile. La ricetta prevede…

pasta finocchietto e sarde

Pasta con le sarde e finocchietto selvatico, la variante con le mandorle

Cari amici, fans della Sicilia, dei prodotti tipici siciliani e delle sue ricette, oggi vi parlo di uno dei miei piatti preferiti: la pasta con le sarde e finocchietto selvatico, la variante con le mandorle. Un piatto dal gusto fresco e aromatico che si rivela essere uno dei più maestosi del ricettario siciliano. Un primo piatto completo. Che ci sazia…

la ricetta della pasta alla norma copertina

La ricetta della pasta alla norma, la versione tradizionale e la 3.0

Cari amici , amanti dei prodotti tipici siciliani e delle ricette siciliane, dopo qualche settimana lontana dai fornelli mi sono coccolata un pò , ritagliandomi del tempo per cucinare con calma , con piacere e per me stessa e ho preparato la rinomata ricetta della pasta alla Norma, la regina delle ricette siciliane! Una ricetta famosa in tutto il mondo…

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