Peperoni rossi e gialli freschi

3,90

SKU: PEPGIAROS
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Quantità: 1 Kg di peperoni gialli e rossi coltivati in Sicilia

Provenienza: Santa Croce Camerina (Prov. di Ragusa)

Qualità: Seoul – Rio Grande

4 BUONE RAGIONI PER PROVARLi

  • Il gusto autentico dei peperoni coltivati e raccolti in provincia di Ragusa
  • Ideali contro la ritenzione idrica, pieni di potassio e betacarotene
  • Fai il pieno di vitamina C e vitemine del gruppo D
  • Polpa croccante e sapore intenso da gustare a crudo o nelle ricette della cucina mediterranea

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COD: PEPGIAROS Categoria:

I peperoni freschi gialli e rossi possono essere consumati sia crudi che cotti, molto utili in estate nel reintegrare acqua e sali minerali. Molte persone non digeriscono i peperoni per via della cellulosa contenuta nella buccia, che solo gli erbivori possono scindere e digerire. E’ consigliabile quindi, per una migliore digeribilità, togliere lo strato di “film naturale esterno“ in particolare se volete consumarli crudi.
I peperoni hanno importanti proprietà nutrizionali, contengono diversi minerali tra cui: fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. Contengono inoltre una percentuale di vitamina C quattro volte superiore agli agrumi. I peperoni inoltre aumenntano la resistenza alle infezioni, favoriscono l’assorbimento del ferro e sono molto ricchi anche di vitamine A e di vitamina del gruppo B. Contengono molto potassio ,betacarotene, utili contro la ritenzione idrica, aiutano il controllo del peso.
In cucina i peperoni freschi sono molto versatili in ogni preparazione culinaria, insalate, contorni, sformati, torte salate, frittate, ripieni, arrosto, in agrodolce, sott’olio e sott’aceto.
I peperoni gialli freschi sono una varietà molto produttiva e precoce. Colore giallo brillante, il singolo frutto è molto pesante per via dello spessore delle pareti, molto carnoso e croccante.
I peperoni freschi rossi hanno un colore rosso intenso e brillante, stesse caratteristiche di spessore, croccantezza e peso del giallo, ottima la tenuta dei frutti in fase di post raccolta.

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