Pomodoro Datterino Giallo Fresco 1 Kg

Il pomodoro datterino  giallo fresco siciliano è una varietà particolare del pomodoro che ha frutti di colore giallo brillante, una polpa dolce e consistente.  ha una buona capacità di conservazione dopo la raccolta e un marcato grado di dolcezza. Ricco di sostanze dall’elevato potere antiossidante capaci di neutralizzare i radicali liberi, contiene anche Vitamina C, A e  Vitamine del gruppo B. il datterino giallo è quindi perfetto per le salse ricche di polpa,  pomodori datterini confit, in agrodolce o pomodorini in padella. Ideale per essere consumato a crudo, a pezzetti come condimento per le bruschette o per la preparazione di  insalate fresche ricche di sapore e sali minerali .
Sotto i 12°C il pomodoro interrompe la maturazione, proprio ciò che gli conferisce più sapore, quindi consigliamo di conservare non in frigo , ma in luogo fresco ed asciutto per apprezzarne il sapore. Cucinare il pomodoro a buccia rossa per 15 minuti permette di rompere la parete cellulare, che rilascia il licopene, un prezioso antiossidante, che si ritiene riduca il rischio di alcuni tumori e agisca anche contro il colesterolo alto.

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