Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo in Olio di Oliva 200g
9,50€
La Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo in Olio di Oliva – Vaso da 200g è una delle parti più raffinate di questo pesce, caratterizzata da una carne morbida, delicata e ricca di sapore. Appartenente alla linea A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa, rappresenta un’eccellenza della tradizione siciliana che conquista i palati di buongustai e chef di tutto il mondo.
Il Tonnetto del Mediterraneo (Euthynnus Alletteratus) è un pesce di medie dimensioni, pescato nel Mar Mediterraneo Occidentale – Mare di Sardegna (zona FAO 37.1.3) con metodi sostenibili come le reti da circuizione e da raccolta.
La sua ventresca, la parte più pregiata, viene conservata in olio di oliva, che ne esalta il gusto autentico e la texture vellutata. Perfetta per arricchire antipasti gourmet, primi piatti di mare e insalate raffinate, rappresenta un prodotto versatile e ricco di tradizione.
Conservazione lunga fino a 5 anni. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +2/+4 °C e consumare entro 3 giorni.
Pregiata Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo, lavorata artigianalmente e conservata in olio di oliva. Formato in vaso da 200g.
Scheda Tecnica
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Prodotto: Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo in Olio di Oliva
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Linea: A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa
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Formato: Vaso in vetro 200 g (130 g sgocciolato)
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Ingredienti: Tonnetto del Mediterraneo 65% (Euthynnus Alletteratus), Olio di Oliva 34%, Sale Marino
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Zona di pesca: FAO 37.1.3 (Mar Mediterraneo Occidentale – Mare di Sardegna)
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Metodo di pesca: Reti da circuizione e da raccolta
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Tipo di prodotto: Pescato
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Conservazione: 5 anni dalla produzione. Dopo l’apertura, conservare in frigo a +2/+4°C e consumare entro 3 giorni
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Peso lordo: 200 g / 7,05 oz
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Peso sgocciolato: 130 g / 4,58 oz
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Codice articolo: Vedasi etichetta/capsula
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