Saint Germain Brut IGT Terre Siciliane
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Saint Germain Brut Firriato: lo spumante siciliano che racconta il territorio
Il Saint Germain Brut Firriato è uno spumante siciliano elegante e contemporaneo, nato dall’incontro di varietà autoctone a bacca bianca che hanno reso famosa l’isola nel mondo del vino. Il nome richiama la Francia del Settecento, ma questo spumante è espressione autentica delle terre dell’agro trapanese, cuore pulsante della viticoltura siciliana di qualità.
La produzione ha origine a Borgo Guarini, uno dei cru più rappresentativi di Firriato, dove la ricchezza del terroir e la tradizione vitivinicola si uniscono a un approccio produttivo innovativo. Il risultato è uno spumante Brut di Sicilia che racchiude tutta la complessità aromatica dei vitigni locali.
Grazie alla spumantizzazione con metodo Martinotti, il Saint Germain esprime freschezza, mineralità e vivacità, esaltando profumi floreali e fruttati che rendono ogni sorso armonico e piacevole. È uno spumante ideale da degustare come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea.
Con il suo carattere brioso e raffinato, il Saint Germain Firriato è molto più di un vino: è un viaggio sensoriale che celebra l’essenza dello spumante siciliano di qualità.
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Tipologia: Vino Spumante Brut
Vitigno: Varietà autoctone siciliane a bacca bianca
Zona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini
Tipo di terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Altitudine: Ovest ( circa 300 s.l.m.)
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot
Piante per ettaro: 4000 – 5000
Vendemmia: Raccolta manuale
Fermentazione: 6 mesi a contatto sui lieviti in vasche di acciaio inox, Charmat
lungo
Affinamento in bottiglia: per almeno tre mesi
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