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Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo in Olio di Oliva 200g
9,50€–La Ventresca di Tonnetto del Mediterraneo in Olio di Oliva – Vaso da 200g è una delle parti più raffinate di questo pesce, caratterizzata da una carne morbida, delicata e ricca di sapore. Appartenente alla linea A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa, rappresenta un’eccellenza della tradizione siciliana che conquista i palati di buongustai e chef di tutto il mondo.
Il Tonnetto del Mediterraneo (Euthynnus Alletteratus) è un pesce di medie dimensioni, pescato nel Mar Mediterraneo Occidentale – Mare di Sardegna (zona FAO 37.1.3) con metodi sostenibili come le reti da circuizione e da raccolta.
La sua ventresca, la parte più pregiata, viene conservata in olio di oliva, che ne esalta il gusto autentico e la texture vellutata. Perfetta per arricchire antipasti gourmet, primi piatti di mare e insalate raffinate, rappresenta un prodotto versatile e ricco di tradizione.
Conservazione lunga fino a 5 anni. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +2/+4 °C e consumare entro 3 giorni.
