laura

Chi l’ha detto che la ricetta dell’avocado toast è solo con il salmone? Oggi vi proponiamo una versione con ingredienti siciliani che profuma di finocchietto selvatico e olio buono, con la nota croccante delle nocciole e un pizzico di miele agrumato.  L’avocado toast alla siciliana non ha bisogno di cottura: devi solo tostare il pane e comporre il piatto. La…

La pasta col pesto di nocciole e funghi è un primo vegetariano che farà leccare i baffi anche gli onnivori. È perfetta per una cena sfiziosa per due, ma anche quando hai tanti amici a tavola: si prepara facilmente e con gli ingredienti giusti si trasforma in un primo gourmet. Ti consigliamo di usare: – le busiate integrali di grani siciliani…

La maionese vegana senza uova è la rivisitazione della classica salsa francese. È a base di  bevande vegetali, olio di oliva e di mais, ha una consistenza vellutata e leggera e si può aromatizzare in molti modi diversi.  Oggi ve ne proponiamo una versione piccante, preparata con l’aggiunta del nostro paté al peperoncino siciliano. La maionese vegana al peperoncino è…

Voglia di un primo dal sapore mediterraneo? Prova le caserecce con melanzane, salsa di ciliegino, olive e capperi: un piatto che coccola le papille con la dolcezza della salsa di  ciliegino, il sapore fragrante delle olive e delle melanzane fritte e il tocco sapido dei capperi. La versione che ti proponiamo è preparata con le caserecce di grano duro siciliano…

La sbriciolata alla marmellata di arance e cioccolato è una torta burrosa e profumata, dalla consistenza friabile e con un ripieno vellutato. Si prepara molto velocemente, con un procedimento simile a quello della Sbrisolona, la tradizionale torta mantovana; la differenza sta nell’uso della farina bianca (laddove la ricetta originale prevede quella gialla), nell’aggiunta delle gocce di cioccolato e della nostra…

Chiudi gli occhi e immagina il profumo di un pan d’arancio appena sfornato. Un dolcissimo pensiero che puoi realizzare facilmente seguendo la nostra ricetta del Pan d’arancio con glassa alla marmellata biologica. Questo dolce semplice e genuino è perfetto a colazione o a merenda. Ecco la ricetta del morbido e profumato pan d’arancio.   Ingredienti Pan D’Arancio 350 gr. di…