Cari amici , amanti della buona cucina , ci troviamo in pieno del clima natalizio in attesa di vivere momenti sereni in famiglia e gustare le ricette e i sapori delle feste natalizie. Immagino che molti di voi, come me, state pensando al menù di Natale, alla ricerca di qualche ricetta autentica ma non troppo complicata. Di certo sulla maggior…
Abbiamo imparato la regola delle 5 porzioni di vegetali al giorno. Sappiamo che è meglio limitare il consumo di carne rossa, preferendo carni bianche allevate all’aperto e prodotti ittici. Ma spesso dimentichiamo quant’è importante consumare frutta, verdura e pesce di stagione. Sicuramente per un fatto di salute: mangiare quello che è di stagione nel nostro territorio ci fornisce i nutrienti…
Dalla natura un alleato per combattere la tristezza, non solo il 20 gennaio È di nuovo Blue Monday, il lunedì più triste dell’anno; che di scientifico ha ben poco, ma che in effetti trova molti di quelli che stanno alle nostre latitudini piuttosto giù di corda. Più che dalla fantomatica equazione sviluppata nel 2005 dallo psicologo Cliff Arnall (pensata…
Chi l’ha detto che la ricetta dell’avocado toast è solo con il salmone? Oggi vi proponiamo una versione con ingredienti siciliani che profuma di finocchietto selvatico e olio buono, con la nota croccante delle nocciole e un pizzico di miele agrumato. L’avocado toast alla siciliana non ha bisogno di cottura: devi solo tostare il pane e comporre il piatto. La…
La pasta col pesto di nocciole e funghi è un primo vegetariano che farà leccare i baffi anche gli onnivori. È perfetta per una cena sfiziosa per due, ma anche quando hai tanti amici a tavola: si prepara facilmente e con gli ingredienti giusti si trasforma in un primo gourmet. Ti consigliamo di usare: – le busiate integrali di grani siciliani…
La maionese vegana senza uova è la rivisitazione della classica salsa francese. È a base di bevande vegetali, olio di oliva e di mais, ha una consistenza vellutata e leggera e si può aromatizzare in molti modi diversi. Oggi ve ne proponiamo una versione piccante, preparata con l’aggiunta del nostro paté al peperoncino siciliano. La maionese vegana al peperoncino è…
Voglia di un primo dal sapore mediterraneo? Prova le caserecce con melanzane, salsa di ciliegino, olive e capperi: un piatto che coccola le papille con la dolcezza della salsa di ciliegino, il sapore fragrante delle olive e delle melanzane fritte e il tocco sapido dei capperi. La versione che ti proponiamo è preparata con le caserecce di grano duro siciliano…
Scrivi qui ed uno dei nostri rappresentati ti risponderà.
